QUESO AZUL EL VICIO

Elaborado con leche pasteurizada de vaca que tiene un proceso de maduración de 105 días. De gusto intenso y un poco picante, con aroma penetrante y textura mantecosa, despierta pasiones entre los amantes de los quesos azules. Este queso destaca por su inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad

Descripción

Elaborado con leche pasteurizada de vaca que tiene un proceso de maduración de 105 días. De gusto intenso y un poco picante, con aroma penetrante y textura mantecosa, despierta pasiones entre los amantes de los quesos azules. Este queso destaca por su inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Las vetas entre azul y gris-verdoso, junto con el color amarillo de la pasta procedente de las vacas asturianas en pastoreo, hacen de este producto único. Tiene un sabor láctico con notas de nata dulce y mantequilla, una textura excepcional y un regusto especial y picante pero agradable.
PESO 2,6 KG
Descripción
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal común, penicillium roqueforti y caroteno.
ALÉRGENOS:
Contiene leche.
PROCEDENCIA:
Siero. Asturias
Conservar en el frigorífico, tapado el corte con film transparente , papel de aluminio o papel parafinado y cuando vaya a ser consumido, sacar 30 minutos antes para que atempere, y así, poder degustar todo su sabor.
El queso azul puede ser de leche de vaca, de oveja o de cabra, que tienen en su pasta cultivos de penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre azul y el gris-verdoso caracteristico debido a los mohos. La característica general de estos quesos, es que poseen todos un fuerte sabor, tendente a ser picante y algo salado, el olor es generalmente fuerte. suelen tener una textura suave que los convierten ideales para untar.